Nuestra Carta

Venga a degustar nuestras especialidades
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Entrantes

  • Caviar Zar Imperial, Siberiano, 30 gr.90,00€

  • Jamón Ibérico 100% bellota «Alta Expresión»32,00€

    D.O. Los Pedroches

  • Ensaladilla rusa «La Olla»4,50€/Unidad

  • Ensalada de tomate20,00€

    Atún, cebolla fresca, piparras y sal negra

  • Tortilla de bacalao18,00€

  • Anchoas ahumadas del Cantábrico20,00€

    Cebolla fresca, pan tostado y tomate rallado

  • Chistorra de Lecumberri15,00€

  • Pimientos del cristal18,00€

    Huevo a 65ºC y AOVE

  • Gamba blanca de Huelva a la plancha28,00€

  • Carpaccio de carabinero28,50€

    Daditos de mango, crema de aguacate y mojo rojo

  • Pochas de Sangüesa con verduritas y piparras
    18,00€

  • Carabinero de Isla Cristina XXL
    35,00€

    Huevo frito y patatas fritas

  • Alubia Verde de la huerta de Aldaba
    20,00€

    Virutas de jamón ibérico. corazón de vieira

  • Sopa de pescado y marisco
    20,00€

    A la Donostiarra

  • Chipirones de anzuelo a la plancha
    22,00€

    Cebolleta tierna y pimiento verde
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Pescados

  • Calamares en su tinta22,00€

    Pan tostado

  • Pata de pulpo a la plancha28,00€

    Crema de patata y pimentón de la Vera

  • Lomo de bacalao22,00€

    Ajetes frescos y crema de guisantes
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Carnes

  • Callos y morros de ternera20,00€

    Al estilo “Andresito”

  • Carrilleras de cerdo ibérico22,00€

    Crema de patata y pimientos del padrón

  • Manitas de cerdo deshuesadas26,00€

    Con foie fresco

  • Rabo de vaca20,00€

    Crema de manzana reineta y verduritas

  • Solomillo de ternera de Navarra28,00€

    Patatas fritas y pimientos rojos D.O. Piquillo

  • Chuleta de vaca vieja
    58,00€/Kg

    Pimientos rojos D.O. Piquillo, lechuga y cebolla
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Postres

  • Cremoso de queso8,50€

    Tierra de galleta, coulis de frambuesa y teja de Tolosa

  • Torrija9,00€

    Sopita de natillas y fresas

  • Milhojas de mousse de chocolate negro 
    9,00€

    Polvo de pistacho y peta zetas 

  • Cuajada de la Ulzama  
    8,00€

    Nueces, higos y miel de flores

  • Surtido de quesos artesanales   
    14,00€/24,00€

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