Nuestra Carta

Entrantes

  • Ensalada de la casa
  • Ensalada de lechuga y tomate
  • Ensalada de tomate
  • Ensalada de escarola
  • Cogollos de Tudela
  • Cogollos de anchoas y salmón
  • Espárragos dos salsas
  • Jamón Ibérico “Joselito”
  • Tabla de Ibéricos
  • Pimientos del cristal
  • Pimientos del piquillo
  • Morcilla de Burgos
  • Foie fresco a la plancha
  • Tortilla de bacalao
  • Sopa de pescado
  • Panaché de verduras
  • Alubias rojas con berza y morcilla
  • Pasta fresca salteada con ibérico y gambas
  • Almejas rellenas
  • Fritos variados

Pescados

  • Lomo de merluza a la plancha
  • Merluza a la romana
  • Merluza en salsa verde con almejas
  • Cogote de merluza
  • Rape negro a la plancha con su refrito
  • Medallones de rape negro a la romana
  • Bacalao de ajoarriero
  • Bacalao de ajoarriero con gambas frescas
  • Bacalao en fritada estilo “La Olla”
  • Arroz con almejas (2 personas) precio por persona
  • Almejas a la sartén
  • Txangurro gratinado
  • Gambas frescas a la plancha

Carnes

  • Manitas de cerdo (en salsa o rebozadas)
  • Cordero al chilindrón
  • Costillas de cordero lechal a la brasa
  • Rabo de buey en salsa
  • Bistec de ternera a la plancha
  • Escalope de ternera con Piquillos
  • Callos de ternera con morro
  • Solomillos de ternera a la brasa
  • Solomillo de ternera al Roquefort
  • Solomillo de ternera a la pimienta
  • Chuletón de buey a la brasa (precio/kg)
  • Cordero lechal asado (sólo Domingos)

Postres

  • Helados varios con tejas de Tolosa
  • Tarta de trufa
  • Sorbete de limón al cava
  • Sorbete de pacharán
  • Zumo de naranja con helado de yogour
  • Queso de Urbasa con membrillo y nueces

Los postres de Gerardo

  • Leche frita
  • Cuajada casera
  • Tarta de queso con confitura de higo
  • Pudding de manzana con frambuesa
  • Tocinillo de cielo
  • Natillas caseras
  • Degustación de los postres de GERARDO
  • Torrija caramelizada